8 THÀNH PHỐ TUYỆT VỜI NHẤT CHO TÍN ĐỒ ẨM THỰC

Khi đi du lịch, sinh sống hoặc học tập ở nước ngoài, hòa mình vào nền văn hóa mới là một phần tất yếu trong những trải nghiệm của bạn. Khi bạn khám phá một vùng đất, tất cả lịch sử, con người và phong tục ở nơi đó sẽ kết hợp lại tạo ra một khối tổng quan của các kết cấu, cảnh quan – và mùi vị. Và bởi vì ẩm thực là một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta, nên không nghi ngờ gì cả, nhiều trong số những điều mà chúng ta tìm hiểu về một vùng đất mới sẽ nằm ở những món ăn ngon mà chúng ta thưởng thức tại đó.

Chúng tôi đã tổng hợp 8 thành phố mà chúng tôi cho là cực kỳ đáng tham khảo cho những người đam mê ẩm thực – buen Provecho (Chúc ngon miệng)!

1. MELBOURNE, AUSTRALIA

Tại thủ đô ẩm thực của Australia, là nơi có thể tìm thấy được mọi khẩu vị đến từ nhiều nơi trên thế giới. Với một lịch sử phong phú về những người nhập cư vào cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, Melbourne có các khu ẩm thực cùng những món ăn đặc sắc nhất của Châu Âu, Mỹ Latin, Châu Á và Châu Phi. Đi xuống đường Londsdale để thưởng thức một vài món Hy Lạp ngon khó cưỡng, hay tới Lygon Street để thưởng thức món Ý, hoặc lang thang tới các khu phố người Hoa lâu đời nhất nằm trong hoặc gần Little Bourke Street, nơi mà bạn sẽ tìm thấy những quán ăn được mở từ những năm 1860.

2. BERLIN, ĐỨC

Với nhiều người, món xúc xích phủ tương curry (currywurst) đã gom hết đặc trưng của nền ẩm thực Berlin vào hương vị thơm ngon của nó (có một cuộc cạnh tranh dành cho món currywurst ngon nhất Berlin diễn ra giữa hai quán Curry 36 thuộc quận Kreuzberg và quán Konnopke Imbiss của quận Prenzlauer Berg, thành phố Berlin). Nhưng đừng quên sự đa dạng về ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ và Trung Đông đã khiến cho thủ đô nước Đức cũng trở thành niềm tự hào của họ. Hãy bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực với việc ghé thăm Turkenmarkt – một khu chợ ngoài trời của người Thổ Nhĩ Kỳ – để có thể trực tiếp thưởng thức những rau quả tươi ngon, các loại gia vị và bánh mì Thổ. Nhưng hơn tất cả, Berlin là nơi đặt những nhà hàng theo xu hướng mới nhất (và rẻ nhất), từ món bánh mỳ kẹp Việt Nam cho tới những sự pha trộn ẩm thực Châu Á tuyệt vời.

3. BARCELONA, TÂY BAN NHA

Không phải ngẫu nhiên mà người Tây Ban Nha đam mê ẩm thực – đó là bởi họ có một nền ẩm thực phong phú đặc sắc! Barcelona là thiên đường cho những người yêu ẩm thực, với vô số hương vị để khám phá trong bầu không khí sôi động của một thành phố Địa Trung Hải.

Hãy bắt đầu với những món kinh điển như pa amb tomàquet, patatas bravas và hải sản tươi sống trước khi khám phá các khu chợ nổi tiếng và những quán tapas của thành phố. La Boqueria là nơi tuyệt vời để thưởng thức nông sản tươi, thịt nguội, phô mai và các đặc sản địa phương. Những khu phố như El Born, Gràcia và Gothic Quarter cũng có rất nhiều nhà hàng để bạn dừng chân thưởng thức vài món nhỏ hoặc thong thả dùng một bữa ăn dài. Cho dù bạn muốn thử ẩm thực Catalan truyền thống hay những món ăn hiện đại đầy sáng tạo, Barcelona luôn có rất nhiều lựa chọn hấp dẫn dành cho người yêu ẩm thực.

4. ROME, ITALIA

Không nghi ngờ gì, ẩm thực Ý là nổi tiếng nhất trên thế giới, và sẽ là thất bại nếu trong chuyến du lịch ẩm thực bạn không khám phá Rome, thành phố thủ đô của Ý. Hãy tìm kiếm món pizza bianca, fiori di zucca (hoa bí xanh), carbonara (hãy thử ghé thăm Da Danilo hoặc Roscioli ở trung tâm thành phố), và pizza phong cách La Mã (sẽ là đúng đắn nhất nếu bắt đầu hành trình khám phá của bạn với quán Pizzarium tại khu Prati). Và để tránh những khu ẩm thực cho khách du lịch đắt đỏ, hãy tới khu vực gần Testaccio và Trastevere, và đừng quên dừng chân ở các khu chợ bao gồm cả chợ cá Trastevere.

5. VANCOUVER, CANADA

Được bao quanh bởi đại dương và núi non, Vancouver có một nền ẩm thực được tạo nên từ những nguyên liệu địa phương tươi ngon cùng ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Hải sản đương nhiên là một trong những điểm nổi bật nhất, với cá hồi, hàu và nhiều loại hải sản khác từ Thái Bình Dương xuất hiện trên thực đơn của rất nhiều nhà hàng.

Nhờ dân cư đa văn hóa, Vancouver còn có vô số lựa chọn từ ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc đến các món ăn Ấn Độ, Hàn Quốc và Canada hiện đại. Hãy ghé Granville Island Public Market để thưởng thức nông sản tươi, bánh ngọt và các món ăn nhẹ, hoặc khám phá những khu vực như Richmond và Commercial Drive để tìm thêm nhiều hương vị quốc tế. Với hải sản tuyệt vời, văn hóa café sôi động và sự chú trọng vào nguyên liệu tươi ngon có nguồn gốc địa phương, Vancouver là một điểm đến hấp dẫn dành cho bất kỳ người yêu ẩm thực nào.

6. DUBLIN, IRELAND

Ẩm thực hòa quyện cùng với giọng điệu ngọt ngào của người dân địa phương và những ngọn đồi xanh đầy hứa hẹn, Dublin đích thực là một bữa tiệc thịnh soạn. Chúng ta có thể mong đợi gì? Hãy suy nghĩ một cách đơn giản, ẩm thực ở đây chính là xúc xích cuộn, cá và khoai tây chiên (ăn cùng cá tuyết), hàu và bia Guinness, bánh mỳ bằng bột soda, hay bánh đen (black pudding) – và những món ăn kỳ lạ của người Ailen như là kem muối biển! Khi ở Dublin, thật dễ dàng thưởng thức một bữa brunch (bữa ăn trong khoảng thời gian giữa sáng và trưa) tại Pepperpot Café (ở khu thương mại Powerscourt Town House), sau đó hãy đến quán Hatch & Sons hay Pig’s Ear và tự đãi mình vài món ăn truyền thống của người Ailen. Bạn có cả nửa ngày rảnh rỗi ư? Hãy lên một chuyến tàu tới Howth và thưởng thức những món hải sải tươi ngon nhất theo phong cách tapas (đồ ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha) tại nhà hàng Octopussys. Và một ấm trà (gần nửa lít) là một cái kết đầy thư giãn cho một ngày dài.

7. TOKYO, NHẬT BẢN

Những món ăn Nhật Bản tươi, ngon và đầy nghệ thuật luôn đứng đầu danh sách ưa thích của nhiều khách du lịch, và khi ở Tokyo, kỳ vọng về ẩm thực tuyệt vời sẽ gần hơn bao giờ hết. Bạn sẽ được tha hồ lựa chọn, từ sushi, tới unagi, tempura, shabu-shabu, và okonomiyaki. Hãy nếm thử món mì ramen trên đường Ramen tại nhà ga Tokyo nổi tiếng, hoặc dễ dàng bắt gặp và thử một miếng yakitori tại các quán đường phố ở Yarakucho. Bạn có muốn một chút mạo hiểm hơn? Những du khách dũng cảm sẽ ngạc nhiên với cuộc đấu giá cá ngừ và các nhà hàng hải sản tại chợ Tsukiji Shijo.

8. LIMA, PERU

Bạn là một người đam mê ẩm thực và đang trên đường tới Nam Mỹ? Hãy để đất nước Peru dẫn dắt bạn! Tại Lima – vùng đất ôm lấy bờ biển, đừng bỏ lỡ savor_ceviche_ (cá sống thái lát nhúng nước chanh tươi, ăn kèm với tương ớt, khoai lang, và ngô trắng), tiradito (cá sống), và nikkei (sự kết hợp ẩm thực Peru và Nhật Bản) trước khi thưởng thức những món ăn Peru khác như tacu-tacu (cơm thịt bò, kèm chuối và trứng chiên), lomo salteado (thịt xào hành hành tây và cà chua, ăn kèm khoai tây chiên và cơm), ají de gallina (gà sốt kem cay), và causa (bánh khoai tây nhồi cá ngừ, trứng, tôm hoặc bơ). Nếu bạn thích hải sản, hãy bắt đầu với nhà hàng La Red (đường Avenida La Mar, quận Miraflores), hay Puto Azul (đường Avenida Primavera, quận Surco), và nếm thử những điều kỳ diệu của ẩm thực Ý tại Los Bachiche (đường Avenida La Paz, quận Miraflores).